Sautēti skābēti kāposti (1600 g) ar gaļu multivāres

Grupa: Dārzeņi

Sastāvdaļas:
1600 g skābētu kāpostu (ja ļoti skābi – viegli noskalo, bet ne pilnībā)
🔹 Klāt liekam (optimāli daudzumi)
400 g gaļas
(cūkgaļa bez kaula / vista / tītars)
3 vidēji sīpoli (~300 g)
1 burkāns (~120 g) – nav obligāts, bet ļoti iesaku
1–2 lauru lapas
6–8 melnie pipari
1 tējk cukura VAI ½ rīvēta ābola (līdzsvaram)
150–200 ml ūdens vai buljona
1 ēdk eļļas (var arī nelikt)

Pagatavošana:
Gatavošana multivāres katlā

Cepšana (ja lieto eļļu)
Gaļu sagriez, Sauté/Cepšana 5–7 min.
Pievieno sīpolus, cep līdz mīksti.

Pievieno visus 1600 g kāpostu, burkānu, garšvielas.
Pielej 150–200 ml šķidruma, samaisi.
Sautēšana / Stew:
vista/tītars → 70 min
cūkgaļa → 90 min

Beigās pagaršo, ja vajag – vēl 10–15 min “Warm”.

Piezīmes:
Ja gribi “vēl kaut ko” (bet nepārspīlēt)
🍎 vēl nedaudz ābola, ja skābi
🌿 ķimenes (½ tējk – klasika)
🍄 150 g sēņu
🧄 1 ķiploka daiviņa (beigās)