Vistu kakliņi & cāļu stilbi gaļas novārīšana

Grupa: Putnu gaļa

Sastāvdaļas:
0,5 kg vistu kakliņi
0,5 kg cāļu stilbi bez locītavām
1 sīpols (uz pusēm)
1 burkāns (rupji)
2 lauru lapas
6–8 melnie pipari graudos
1–1,5 tējk sāls
2–2,5 l auksta ūdens

Pagatavošana:
Gaļu noskalo, liec katlā.
Pārlej ar aukstu ūdeni, lai pilnībā nosedz.
Uzkarsē līdz vārīšanās sākumam, noņem putas.
Pievieno sīpolu, burkānu, piparus, lauru lapas, sāli.
Uz lēnas vārīšanās vāri 50–60 min.
Gaļu izņem, novārījumu nokās.

Piezīmes:
👉 Tagad Tev ir:
gatava, mīksta gaļa
bagātīgs vistas buljons zupai