Ātrās cepeškrāsns kotletes (no 600 g)

Grupa: Cūkgaļa

Sastāvdaļas:
600 g maltās cūkgaļas
1 vidējs sīpols (smalki sakapāts vai rīvēts)
1 ola
2 ēdk piena vai ūdens
3–4 ēdk rīvmaizes vai 1 izmērcēta baltmaizes šķēle
1 tējk sāls
½ tējk melno piparu
½ tējk paprikas (pēc izvēles)
(pēc izvēles) 1 ķiploka daiviņa

Pagatavošana:
Bļodā sajauc visas sastāvdaļas.
Ar slapjām rokām veido vidēja izmēra kotletes.
Liek uz pannas ar cepampapīru.
Viegli apsmidzini vai apsmērē ar eļļu (kraukšķīgākai virsai).

🔥 190 °C (augša–apakša)
⏱️ 22–28 min
Pēc ~15 min vari apgriezt (nav obligāti).

Piezīmes:
Sulīguma triki
Rīvēts cukini vai burkāns = ļoti sulīgas bez liekiem taukiem.
1–2 ēdk krējuma = mīkstākas.
Ja gaļa liesa — pievieno 1 ēdk eļļas.