Borščs

Grupa: Zupas

Sastāvdaļas:
2,5l buljons
2 vidējas bietes
1 burkāns
1 sīpols
3–4 kartupeļi
~300 g baltā kāposta
2–3 ēdk tomātu pastas (vai tomāti savā sulā)
1 tējk cukura
1 ēdk etiķa vai citrona sulas
eļļa cepšanai
ķiploks, dilles

Pagatavošana:
Buljonu atkal uzvāra.
Pievieno kartupeļus, vāra 10 min.
Pievieno smalki sagrieztu kāpostu, vēl 7–10 min.

Atsevišķi pannā:
apcep sīpolu + burkānu,
pievieno rīvētās bietes,
tomātu pastu, cukuru, etiķi,
pasautē 10–15 min.
Dārzeņu masu liek katlā.
Vāra vēl 5–10 min, beigās ķiploks + dilles.

Izslēdz, ļauj ievilkties 15–20 min.

Piezīmes: