Dārzeņu–rīsu zupa ar kausēto sieru

Grupa: Zupas

Sastāvdaļas:
400 g saldētu dārzeņu maisījuma
1,5 l ūdens vai buljons
3–4 ēdk rīsu
80–100 g kausētā siera
1 tējk sāls
pipari
1 lauru lapa

Pagatavošana:
Katlā uzvāra 1,5 l ūdens.
Pievieno rīsus un vāra 8–10 min.
Pievieno saldētos dārzeņus.
Vāra vēl 10–12 min.
Pievieno kausēto sieru (mazos gabaliņos).
Maisa, līdz siers pilnībā izkūst.
Pievieno sāli, piparus un lauru lapu.
Gatavošanas laiks
~20 min

Piezīmes:
dārzeņus 2–3 min apcep pannā,
zupai būs daudz bagātīgāka garša.
lauru lapu cep 30sek.

Kad zupa ir gatava (rīsi un dārzeņi mīksti).
Ar kausu izņem 1–2 kausus zupas (ar rīsiem un dārzeņiem).
Sablendē ar blenderi līdz krēmīgai konsistencei.
Ielej atpakaļ katlā un samaisi.