Laša–kartupeļu sacepums (ar kartupeļu biezeni)

Grupa: Zivis

Sastāvdaļas:
1 kg laša maltā masa
1–1.2 kg kartupeļu
150–200 ml piena
30 g sviesta
1 ola
100 g siera
pipari
(sāli gandrīz nevajag)

Pagatavošana:
1️⃣ Kartupeļu biezenis
izvāri kartupeļus
samīci ar:
pienu
sviestu
👉 lai krēmīgs, ne sauss
2️⃣ Laša masa
ja ļoti sāļa → pievieno nedaudz piena vai krējuma
vari pievienot piparus
3️⃣ Kārtošana
Formā:
apakšā puse kartupeļu biezeņa
virsū laša masa
virsū pārējais biezenis
pārkaisi sieru
👉 izlīdzini virsmu
🔥 Cepšana
180 °C
30–40 min
👉 līdz virsa zeltaina

Piezīmes:
✔️ biezenis nedrīkst būt pārāk sauss
✔️ ar dakšiņu uztaisi rakstu virspusē → kraukšķīgāks
✔️ beigās 220°C 5 min → perfekta garoziņa