Laša pildījums pankūkām

Grupa: Pankūkas

Sastāvdaļas:
1 kg malta sālīta laša
200–250 g krējuma vai krēmsiera
1–2 olas
1 sīpols (pēc izvēles)
dilles
pipari
(sāli parasti nevajag)

Pagatavošana:
1️⃣ Sīpols (ja lieto)
smalki sagriez
apcep līdz mīksts
👉 dod labāku garšu
2️⃣ Masa
Bļodā sajauc:
lasi
krējumu vai krēmsieru
olas
sīpolu
dilles
piparus
👉 masa būs:
mīksta
krēmīga
3️⃣ Pildīšana
uz pankūkas liec 2–3 ēdk pildījuma
sarullē vai saloki
🔥 Apstrāde (ļoti ieteicams)
👉 pēc pildīšanas:
– cepeškrāsnī 180 °C, 15–20 min
👉 pildījums kļūst stingrāks un sulīgs

Piezīmes:
✔️ krēmsiers → biezāks un labāks pildījums
✔️ ola → palīdz “saturēt” masu
✔️ ja par šķidru → pievieno vēl sieru

Ja pankķas ceps uz pannas, apcep laša masu 5–7 min