Mazsālīti gurķi

Grupa: Dārzeņi

Sastāvdaļas:
Pamats
1 kg īsu gurķu
1 litrs ūdens
2 ēdk. sāls
tas ir apmēram 35–40 g
4–6 ķiploka daiviņas
Šī ir klasiska proporcija:
uz 1 litru ūdens — 2 ēdk. sāls
Ja gribi mazliet stiprāk sālītus:
liec 2,5 ēdk. sāls
Ja maigākus:
pietiek ar 1,5 ēdk. sāls

Pagatavošana:
Ņem 1 litru auksta vai remdena vai karsta (ne vāroša) ūdens
Izšķīdini 2 ēdk. sāls
Pārlej gurķiem

Piezīmes:
Garšaugu varianti.
1) Klasiskais
dilles ar kātiem un ziediem
ķiploks
upeņu lapas
ķiršu lapas
mārrutku lapa vai sakne
2) variācijas
ozola lapa
smaržīgos piparus
melnos piparus
lauru lapu
sinepju sēklas
koriandra sēklas