Sāļais pīrāgs ar maltu lasi un dārzeņiem

Grupa: Zivis

Sastāvdaļas:
🥣 Rauga mīkla: Kviešu milti – 300 g Silts ūdens – 150 ml
Sausais raugs – 7 g (1 paciņa jeb 2 tējk.) Olīveļļa – 1 ēdk.
Sāls – ½ tējk. Šķipsna cukura (rauga aktivizēšanai)
🐟 Pildījums: Malta laša gaļa – 500 g Sīpols – 1 mazs, smalki sagriezts
Sarīvēts kabacis vai burkāns – ~100 g Olas – 2 Jogurts vai paniņas – 3 ēdk. Sāls, pipari, dilles – pēc garšas

Pagatavošana:
Uzrūgušo mīklu izrullē, ieklāj ietaukotā vai ar papīru izklātā veidnē. Uzlej sagatavoto pildījumu. (Pēc vēlmes: pārklāj ar otru mīklas kārtu vai atstāj vaļēju.)
Atstāj 10–15 min rūgt formā. Cep 180 °C ~40–45 minūtes, līdz zeltains un gatavs arī pildījumā.

Piezīmes: