Rabarberu rausis (pīrāgs)

Grupa: Rabarberi

Sastāvdaļas:
Olas – 3 gab, Cukurs – 150 g (diētiskai versijai – 80–100 g vai aizvietotājs), Skābais krējums vai jogurts – 150 g, Milti – 200–220 g,
Cepamais pulveris – 1 tējk., Vaniļa vai citrona miziņa – pēc garšas,
Rabarberi – ~300 g (nomizoti, sagriezti gabaliņos), (Pēc vēlmes – šķipsna kanēļa, 1 ēdk. rīvmaizes apakšai)

Pagatavošana:
Sakuļ olas ar cukuru līdz gaisīgas, pievieno krējumu/jogurtu. Ieber miltus ar cepamo pulveri, samaisa. Mīklu lej ietaukotā vai ar papīru izklātā formā, pārber ar rabarberiem.Cep 200 °C ~35–40 min, līdz zeltains un izcepies vidū.

Piezīmes:
Var pārkaisīt ar auzu drupačām vai mandeļu skaidiņām. cepamforma ~20×30 cm