Rabarberu-banānu deserts ar jogurtu

Grupa: Rabarberi

Sastāvdaļas:
400 g rabarberu,
1 nogatavojies banāns,
200 g beztauku jogurta,
2 olas,
1–2 ēdk. medus vai kāds saldinātājs pēc izvēles,
1 tējk. vaniļas ekstrakta (pēc izvēles),
Kanēlis vai kardamons (pēc garšas)

Pagatavošana:
Rabarberu sagatavošana:
Rabarberus nomizo un sagriez nelielos gabaliņos. Liek katliņā ar ~50 ml ūdens un vāra 5–7 minūtes, līdz kļūst mīksti. Atstāj nedaudz atdzist.

Banāna biezenis:
Banānu saspaida ar dakšiņu viendabīgā masā.

Jogurta masa:
Bļodā sakuļ olas ar medu (vai saldinātāju) un vaniļas ekstraktu. Iemaisa beztauku jogurtu un banānu biezeni.

Sajauc kopā:
Rabarberus iecilā jogurta–olu masā.

Cepšana:

Masu lej karstumizturīgā traukā vai nelielos keramikas trauciņos.

Cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī ~160 °C 25–30 minūtes, līdz masa ir sacietējusi.

Ja vēlies, beigās vari uzkaisīt kanēli vai kardamonu.

Piezīmes:
Pasniegšana:
Desertu var ēst siltu vai aukstu. Lieliski garšo arī nākamajā dienā.