Sāļais kēkss ar gailenēm un gaišo alu
Grupa: Sēnes
Sastāvdaļas:
Forma ~25 cm.
Gaišais alus – 100 ml
Milti – 180 g (kviešu vai puse ar auzu)
Cepamais pulveris – 1 tējkarote
Olas – 2 gab.
Rīvēts siers (piemēram, mozzarella vai cietais) – 100 g
Gailenes (apceptas) – 100–120 g
Sīpols – 1 mazs (vai šalotes)
Eļļa – 2 ēdamkarotes
Sāls – ½ tējkarotes
Pipari, timiāns, pētersīļi – pēc garšas
Pagatavošana:
Apcep gailenes ar sīpolu nelielā eļļas daudzumā vai sausā pannā, līdz iztvaiko šķidrums.
Olas sakuļ ar alu, pievieno sāli, piparus un eļļu.
Iemaisa miltus ar cepamo pulveri, tad pievieno sieru, zaļumus un apceptās gailenes.
Lej mīklu ietaukotā vai ar papīru izklātā formā.
Cep 200 °C ~35–40 min, līdz iekšā iedurts kociņš iznāk sauss.
Atdzesē 10 min, tad griež.
Piezīmes: