| Nosaukums | Sastāvdaļas | Pagatavošana | Piezīmes |
|---|---|---|---|
| SĀĻĀS KŪKAS PAMATS AR KARTUPEĻIEM UN KABACi | (30 cm formai): 500 g rīvētu kartupeļu (nospiesti no šķidruma); 300 g rīvēta kabacīša (arī nospiests); 1 ola; 1–2 ēdk miltu (vai auzu miltu); šķipsniņa sāls un pipari; pēc izvēles: ķiploks, kaltēti garšaugi. |
Rīvētos kartupeļus un kabaci labi nospiež caur sietu vai audumu. Sajauc ar olu, miltiem, sāli, garšvielām. Ieklāj cepamformā, veidojot pamatni ar maliņām (~1 cm). Cep 200 °C ~20–25 min, līdz apbrūnē. Lej virsū pildījumu un turpini cept pēc receptes. |
|
| SĀĻĀ KŪKA AR IZSMALCINĀTU PILDĪJUMU | 200 g biezpiena vai ricotta 100 ml saldā krējuma vai bezpiedevu jogurta 3 olas 150 g siera (piemēram, feta + mozzarella) 150 g kūpinātas vistas, šķiņķa vai vārītu garnelīšu 100 g spinātu, brokoļu vai kabača 1 sīpols vai puravs, apcepts ½ paprikas, kubiņos garšvielas: sāls, pipari, muskatrieksts, kaltēti tomāti svaigi zaļumi: pētersīļi, dilles, baziliks |
Sajauc biezpienu, krējumu, olas un garšvielas. Iemaisi sieru un dārzeņus/gaļu/zaļumus. Lej pildījumu uz apceptās pamatnes. Cepšana: Cep 180 °C ~35–40 min, līdz pildījums stingrs un virspuse zeltaina. |
Pamatne citā receptē. |
| Kēksiņi ar sieru un ķiploku pulveri | 200 g miltu, 2 olas, 150 g jogurta, 80 g rīvēta siera, 1 tējk. cepamā pulvera, ½ tējk. ķiploku pulvera, sāls, pipari. | Sajauc olas ar jogurtu, pievieno sauso masu ar cepamo pulveri un garšvielām, iecilā sieru, pilda formās, cep 180 °C ~20 minūtes. | |
| Siera kēksiņi (250 g siera) | (12 gab.): 250 g rīvēta siera (piem., mozzarella + cietais siers) 200 g miltu 2 olas 150 ml kefīra (vai jogurta) 50 ml eļļas 1 tējk. cepamā pulvera šķipsniņa sāls, pipari zaļumi (pēc izvēles) |
Uzkarsē krāsni līdz 180 °C. Bļodā sajauc olas ar kefīru un eļļu. Pievieno miltus ar cepamo pulveri, sāli un piparus. Iemaisa sieru un zaļumus. Lej mīklu kēksiņu formās. Cep 20–25 minūtes līdz zeltainai krāsai. |
Sastāvdaļas:
(30 cm formai):
500 g rīvētu kartupeļu (nospiesti no šķidruma);
300 g rīvēta kabacīša (arī nospiests);
1 ola;
1–2 ēdk miltu (vai auzu miltu);
šķipsniņa sāls un pipari;
pēc izvēles: ķiploks, kaltēti garšaugi.
Pagatavošana:
Rīvētos kartupeļus un kabaci labi nospiež caur sietu vai audumu.
Sajauc ar olu, miltiem, sāli, garšvielām.
Ieklāj cepamformā, veidojot pamatni ar maliņām (~1 cm).
Cep 200 °C ~20–25 min, līdz apbrūnē.
Lej virsū pildījumu un turpini cept pēc receptes.
Piezīmes:
Sastāvdaļas:
200 g biezpiena vai ricotta
100 ml saldā krējuma vai bezpiedevu jogurta
3 olas
150 g siera (piemēram, feta + mozzarella)
150 g kūpinātas vistas, šķiņķa vai vārītu garnelīšu
100 g spinātu, brokoļu vai kabača
1 sīpols vai puravs, apcepts
½ paprikas, kubiņos
garšvielas: sāls, pipari, muskatrieksts, kaltēti tomāti
svaigi zaļumi: pētersīļi, dilles, baziliks
Pagatavošana:
Sajauc biezpienu, krējumu, olas un garšvielas.
Iemaisi sieru un dārzeņus/gaļu/zaļumus.
Lej pildījumu uz apceptās pamatnes.
Cepšana:
Cep 180 °C ~35–40 min, līdz pildījums stingrs un virspuse zeltaina.
Piezīmes:
Pamatne citā receptē.
Sastāvdaļas:
200 g miltu, 2 olas, 150 g jogurta, 80 g rīvēta siera, 1 tējk. cepamā pulvera, ½ tējk. ķiploku pulvera, sāls, pipari.
Pagatavošana:
Sajauc olas ar jogurtu, pievieno sauso masu ar cepamo pulveri un garšvielām, iecilā sieru, pilda formās, cep 180 °C ~20 minūtes.
Piezīmes:
Sastāvdaļas:
(12 gab.):
250 g rīvēta siera (piem., mozzarella + cietais siers)
200 g miltu
2 olas
150 ml kefīra (vai jogurta)
50 ml eļļas
1 tējk. cepamā pulvera
šķipsniņa sāls, pipari
zaļumi (pēc izvēles)
Pagatavošana:
Uzkarsē krāsni līdz 180 °C.
Bļodā sajauc olas ar kefīru un eļļu.
Pievieno miltus ar cepamo pulveri, sāli un piparus.
Iemaisa sieru un zaļumus.
Lej mīklu kēksiņu formās.
Cep 20–25 minūtes līdz zeltainai krāsai.
Piezīmes: